主料:
菠菜，
200克，
粉丝，
50克，
猪肝，
200克
辅料:
盐，
5克，
葱适量，
淀粉适量，
料酒，
10克，
姜适量粉丝菠菜猪肝汤的做法步骤
1.主
辅料
： 粉丝、菠菜、猪肝。
2.把猪肝洗净切薄片。
3.加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。
4. 菠菜洗净切段。
5. 葱姜切好备用。
6.锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。
7. 锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开。
8. 放入粉丝煮软。
9. 放入菠菜。
10.烧开后加盐调味。
11. 放入猪肝。烧开即可关火。
12. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、猪肝汆烫之后就已经8分熟了，所以最后入锅后，烧开即可，不宜久煮。
2、鲜汤可以用鸡汤、骨头汤都可以。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 菠菜
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